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味好美餐饮

菜谱详情

双莓奶油慕斯

原料

牛奶50毫升，鱼胶片2片，白砂糖20克，淡奶油150毫升，沙琪玛碎50克

辅料

味好美草莓粒酱60毫升，味好美蓝莓粒酱60毫升

做法

1. 将味好美草莓粒酱、味好美蓝莓粒酱搅拌均匀打碎待用。 
2. 牛奶、鱼胶片、白砂糖隔水加热至完全溶解后，加入打碎的莓果粒酱一起调匀。 
3. 淡奶油打发到六成，加入牛奶混合物中，搅拌均匀后制成慕斯，备用。 
4. 沙琪玛碎放入小瓶中，倒入搅拌的慕斯，冰箱冷藏4小时即可。

TIPS

鱼胶片最好用冰水泡，效果最佳。