烹饪前的贴士

烹饪前的贴士

浏览次数: 日期:2011-08-04 17:07:31
烹饪前的贴士:

不要将香辛料直接从容器里往热气腾腾的锅里撒,蒸汽加快味道的挥发,而且会使容器内的香辛料结块。

在香辛料的烹饪中,一份菜谱要加倍或减半,只需把所有材料相应加倍或减半。

但如果一份菜谱的份量增至3倍以上,就最好分3次以上完成,再将几次所做的食物合起来完成一道菜。

 

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