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味好美餐饮

菜谱详情

海盐网红脏脏包

原料

面粉1000克，韩国幼糖100克，牛奶300毫升，全蛋150克，盐15克，酵母，40克，水100毫升，可可粉50克，乳酸黄油50克，面点黄油500克，烘焙巧克力120克

辅料

味好美蒙特利牛排调料1克，味好美朱古力顶料150克，可可粉60克

做法

1. 将主料及辅料以丹麦包的手法制作，包入烘焙巧克力发酵好，以160度烘焙16-18分钟。 
2. 将处理好的味好美蒙特利牛排调料粉与可可粉混合均匀。 
3. 待包体放凉，淋上味好美朱古力顶料，再撒上蒙特利可可粉即可。

TIPS

味好美蒙特利牛排调料一定要打成粉状，以免混合不均匀。